Wat zijn superfoods

We beleven een voedingsrenaissance; er is nog nooit een tijd in de menselijke geschiedenis geweest waarin we toegang hebben tot voedselproducten van uitstekende kwaliteit van over de hele planeet.

Maar het is niet allemaal rooskleurig.

Een plaag van de vooruitgang verspreidt zich als de pest; De lucratieve voedingsindustrie heeft een hevige reclameactiviteit en prijsstrijd op gang gebracht om voedselproducten te promoten die arm zijn aan voedingseigenschappen en rijk zijn aan kankerverwekkende componenten.

Denk maar aan de enorme hoeveelheid pasta, snacks, ijs en andere industriële producten die in de schappen van supermarkten liggen, om de ernst van de situatie te begrijpen.

Dit is geen eten, maar onzin.

Het is bekend dat de meeste verpakte voedingsmiddelen en kant-en-klaarmaaltijden niets meer zijn dan lege calorieën.

Als je het leven ten volle wilt leven, met ijzergezondheid en een supersterlichaam is het noodzakelijk om de meerderheid van de essentiële macronutriënten en micronutriënten op een natuurlijke manier te consumeren om lichaam en geest de kans te geven optimaal te functioneren.

Je hebt niet altijd tijd om uitgebreide menu's te koken of uren aan tafel te zitten, Daarom gebruiken we superfoods die minstens een dozijn buitengewone eigenschappen hebben, niet slechts één of twee.

Op deze manier kunt u met minimale inspanning een dieet volgen dat het maximale voedingsniveau biedt; een snelle manier, gemakkelijk, fris en leuk om te ervaren "de beste dag ooit in uitstekende staat geleefd"!

Met andere woorden, met hun rijke aanbod aan voedingsstoffen kunnen we meer voeding krijgen door minder te eten.

Bovendien, Het consumeren van superfoods is een manier om ervoor te zorgen dat je de voedingsstoffen binnenkrijgt die je nodig hebt om je hele leven gezond te blijven.

 

Wat zijn superfoods

Superfoods zijn die groep voedingsmiddelen die iedereen in staat stellen, in uw dagelijks leven en gebruiksgemak om een ​​smakelijk dieet te creëren, gevarieerd en voedzaam om een ​​omgeving in ons lichaam te creëren die bevorderlijk is voor het nastreven en behouden van de gezondheid, en vijandig tegenover de ontwikkeling van welke pathologie dan ook.

Het zijn de schoonste en meest efficiënte brandstoffen die de natuur ter beschikking stelt, het bevredigen en overtreffen van de eiwitbehoeften, koolhydraten, vitamines, vetten en micronutriënten die het lichaam nodig heeft.

Als uw lichaam dagelijks niet krijgt wat het nodig heeft, onvermijdelijk zul je je moe gaan voelen, ziek worden en snel verouderen.

Dit gebeurt omdat het lichaam niet langer in staat is zijn energie- en zuiveringsfuncties correct uit te voeren.

Bijvoorbeeld, als een sporter veel vlees eet voor de spierontwikkeling, cellen moeten hard werken om eiwitten om te zetten in energie, waardoor er veel afval ontstaat in de vorm van vrije radicalen.

Zoals je goed weet, vrije radicalen veroorzaken ontstekingen, ze versnellen veroudering en degenereren cellen, waardoor kettingreacties worden veroorzaakt die enzymen veranderen, hormonen, membraanlipiden resulterend in min of meer ernstige pathologieën, zoals tumoren.

In het geval van de sporter met een dieet rijk aan vlees, Je kunt groene thee aan je dieet toevoegen (Ik zal eten) dat je dankzij flavonoïden vrije radicalen bestrijdt, harmonie in het lichaam brengen.

Daarom, het constante en gevarieerde gebruik van superfoods verhoogt exponentieel de kracht en vitale energie van het organisme, en zijn de perfecte keuze voor het verbeteren van de algehele gezondheid, versterking van het immuunsysteem.

 

Wat zijn superfoods

Op deze pagina zal ik me concentreren op de tien beste superfoods, en hun Italiaanse varianten, indien beschikbaar:

• luzerne (luzerne)
• acai-baby's, bosbessen of gojibessen
• rauwe cacao of johannesbrood
• maca
• bijen producten (papa echte stemming, propolis, bijenpollen en honing)
• spirulina
• groene thee
• aloë vera
• half (chia, mosterd, hennep, pompoen, papaver, sesam, lino)
• kokos- en olijfolie

Luzerne

Bekend als alfalfa in Italië, Het heeft een hoge antioxiderende kracht, wat helpt om de huid gezond en jong te houden en om de optimale werking van de inwendige organen te garanderen.

Het is al ongeveer tweeduizend jaar aanwezig in traditionele Chinese en Perzische medicijnen, vooral als basis voor behandelingen voor waterretentie en darmklachten.

Vanuit één gezichtspunt “Zen”, deze peulvrucht staat bovenaan de lijst omdat het een zaadje is, uit het leven, en elk voedsel dat leven geeft, biedt hoge vitale energie.

Eigenlijk, deze spruiten bieden meer voordelen dan zaden, omdat bij het kiemproces veel enzymen vrijkomen en ze gemakkelijk te kweken zijn absorbeerbaar..

Verder bevat luzerne:

• Vitaminen C en E; vooral nuttig voor de gezondheid van de huid en ander bindweefsel.
• Vitamine K; noodzakelijk voor de juiste werking van het cardiovasculaire systeem.
• Bioflavonoïden; ontstekingsremmers die de bloedvaten helpen versterken.
• Flavonen; ze helpen de haarvaten te versterken.

Een interessant verhaal is de adoptie van alfalfa tijdens de Tweede Wereldoorlog door de Amerikaanse troepen, omdat het onder alle klimatologische omstandigheden gemakkelijk te kweken was., rijpt binnen 3-7 dagen, vereist geen grond of zon, maar het biedt veel voedingsstoffen.

Absoluut een voordelige superfood binnen ieders bereik.

 

Acai-baby's, Bosbessen of Goji-bessen

Acai-bessen komen oorspronkelijk uit Brazilië, ze zijn gerelateerd aan bosbessen, waarmee ze een hoog gehalte aan antioxidanten en essentiële vetzuren delen.

Blauwe bessen vind je in heel Europa en kunnen heel goed in de tuin gekweekt worden.

Dit superfood is nuttig voor het voorkomen van hartziekten, de huid verbeteren, ontstekingsprocessen verminderen, energie geven, en het bevorderen van mentale functies.

Bovendien, als u problemen heeft met autorijden in de avond, deze bes verhoogt de regeneratiesnelheid van retinale purpura (de rodopsine) van de ogen, essentieel voor weergave bij weinig licht.

Als u diabetes of problemen met een hoog insulineniveau heeft, de bladeren zijn geweldig in het verlagen van de glucose in het bloed en stellen u daarom in staat de doses orale medicijnen of die van insuline, die langdurige bijwerkingen hebben, te verminderen.

Mocht je iets exotisch willen proberen, Gojibessen zijn zoet en erg lekker, maar let op waar het vandaan komt. Velen worden in China geproduceerd, een land dat bekend staat om zijn niveau van milieuvervuiling.

Bovendien, Gojibessen maken deel uit van de Solanaceae-familie (waaronder onder meer de aardappel, de tomaat, de aubergine en chilipeper) die solanine bevatten, een giftige stof die deze planten gebruiken om zich te verdedigen tegen schimmels en insecten.

Daarom, gebruik ze met mate.

 

Rauwe Cacao of Johannesbrood

Cacao werd door de oude bevolking van Midden- en Zuid-Amerika beschouwd als “het voedsel van de goden”.

De moderne wetenschap heeft bewezen waarom; rauwe cacao bevat 20 keer meer antioxidanten dan rode wijn, e 30 keer meer dan groene thee.

Als je jong en fit wilt blijven, Rauwe cacao is het superfood bij uitstek.

Echter, verwar rauwe cacao niet met chocolade.

Chocolade wordt geproduceerd door de industriële verwerking van cacaobonen, meestal door roosteren, die de samenstelling en effectiviteit van de voedingsstoffen in cacao diepgaand wijzigt.

Rauwe cacao (niet geroosterd) in plaats daarvan is het een zeer krachtige antioxidant die hartproblemen voorkomt, reguleert de bloeddruk en de bloedsuikerspiegel.

De genezende voordelen van cacao zijn duidelijk en slechts een lepel per dag is voldoende, maar het geheim om ze te verkrijgen is het verkrijgen van cacao die zo puur mogelijk is en niet is verwerkt door hitte of chemische middelen.

Voor de “Gemaakt in Italië”, minder bekend en bijna vergeten, Johannesbrood is een uitstekend alternatief voor chocolade, vooral voor mensen die in Zuid-Italië wonen, waar het wordt verbouwd.

Johannesbrood is rijk aan vezels, ze hebben afslankende eigenschappen, samentrekkend en anti-bloedingsremmend en bevat veel mineralen en vitamines uit de B-C-E-K-J-groep

Als u spijsverteringsstoornissen en zuurgraad heeft, irritatie van de dikke darm en hoog cholesterol, eet twee stukjes johannesbrood tussen de maaltijden door.

 

Maca

Wortel afkomstig uit de Peruaanse Andes (3.500 en ik 4.500 meter), Maca wordt al duizenden jaren geconsumeerd vanwege zijn fantastische stimulerende eigenschappen, maar vooral vanwege het afrodiatische vermogen en een manier om de vruchtbaarheid te verbeteren.

Een wortel zijn, het helpt ook het immuunsysteem zichzelf te verdedigen tegen veroudering door het glutathiongehalte in cellen te verhogen, waar het als antioxidant werkt om vrije radicalen te neutraliseren.

Naast de uitstekende eigenschappen, maca kan niet alleen worden gedefinieerd als een superfood, maar ook als supergezond omdat het in een steriele omgeving wordt gekweekt 4.000 meter boven zeeniveau, ver verwijderd van enige vorm van verontreiniging.

Het heeft absoluut geen garantie nodig “bio”, wat zeg je?

Er zijn drie soorten maca op de markt waar je uit kunt kiezen, met verschillende voordelen:

• Rossa; helpt bij het beheersen van stress en is geschikt voor mensen die last hebben van stress.
• Nera; tot energetische en uithoudingsvermogeneffecten.
• Geel; het is als een natuurlijke Viagra vanwege het onmiddellijke effect op het lichaam bij het creëren van een langdurig libido.

Wat betreft de dosering, niet overschrijden 500 mg per dag en vergeet niet om elke maand een pauze van een week te nemen.

 

Bijenproducten (koninklijke gelei, propolis, bijenpollen e miele)

Koninklijke gelei het is het belangrijkste element waar bijen zich mee voeden, omdat het superrijk is aan eiwitten en vitamines.

Het is daarom niet moeilijk te begrijpen hoe dit voedsel zo kostbaar is voor de levensduur van de korf, Moge het ook voor mannen hetzelfde zijn.

Zeer voedzaam en stimulerend, Koninginnegelei is geschikt voor mensen met een druk leven en sporters die extra energie nodig hebben.

Het is ook uitstekend geschikt voor het versterken van het immuunsysteem, daarom geschikt voor kinderen en ouderen.

Maar een van de meest interessante en onverwachte voordelen is dat het de opname van suikers helpt vertragen, daarom geschikt voor mensen met een hoge bloedsuikerspiegel.

Hoe en hoeveel te nemen?

Eén gram koninginnengelei per dag, bij voorkeur 's ochtends op een lege maag en onder de tong bewaren, zodat het door de speekselklieren kan worden opgenomen.

Beter als je er voor kiest 30 dagen 2 keer per jaar, misschien in april en oktober.

Propolis het is een hars die door bijen wordt geproduceerd als afdichtingsmateriaal voor de hygiëne en gezondheid van de bijenkorf.

Inderdaad, het is een van de meest steriele omgevingen in de natuur!

De voordelen zijn:

• natuurlijke behandeling tegen de griep
• bestrijdt virale virussen zoals herpes
• tegen candida albicans
• ontgift de lever
• stimuleert de bloedcirculatie.

De meest natuurlijke en effectieve manier is om het in te nemen door druppels moedertinctuur verdund in water of via een spuitbus in te nemen.

Bijenpollen het wordt aanbevolen voor mensen die last hebben van vermoeidheid, spanning, verlies van eetlust en om de groei bij kinderen te stimuleren en om de energiebronnen van het lichaam te vergroten.

Bijen produceren deze voedingsstof uitsluitend voor de voeding van de larven, uitsluitend geproduceerd met stuifmeel van specifieke bloeiende planten, om het beste van eiwitten en energieke voeding te bieden.

Het kan worden gedefinieerd als een echt natuurlijk tonicum dankzij de verschillende actieve ingrediënten die het bevat.

Bovendien, die in intellectuele topvorm moet zijn, bijvoorbeeld tijdens studieperiodes of tijdens een bijzonder intensieve werkperiode die een grotere concentratie vereist, mentale helderheid en geheugen, stuifmeel kan opnemen.

Als je geen zin hebt, stuifmeel biedt niet alleen onmiddellijke energie, maar verhoogt de kracht en het uithoudingsvermogen.

Verrassend, stuifmeel registreerde de hoogste waarde van rauw voedsel op de ORAC-schaal, een referentiepunt bij het begrijpen van het vermogen van voedingsmiddelen om oxidatieve processen tegen te gaan.

Maar hoeveel en wanneer moet u stuifmeel innemen??

Inname wordt aanbevolen tussen seizoenswisselingen en meer in het algemeen in tijden van grote mentale en fysieke vermoeidheid.

Een stimulerende stof zijn, het moet 's ochtends op een lege maag worden ingenomen, vlak bij het ontbijt, Misschien 30 minuten eerder gedurende een periode van 20 dagen waarbij de cyclus wordt herhaald 2-3 keer per jaar.

Tenslotte Honing, het bekendste bijenproduct vanwege zijn zoete smaak en een uitstekend alternatief voor geraffineerde suiker.

Het helpt zeker bij het herstellen van een verkoudheid, bestrijdt vrije radicalen en versterkt het immuunsysteem, maar tegelijkertijd verhoogt het de bloedsuikerspiegel (bloed suiker) wat leidt tot vermoeidheid.

Voordat u het aanschaft, het is de moeite waard te herhalen dat velen elke honing als een natuurlijk en daarom gezond product beschouwen… Maar zo is het niet.

In tegenstelling tot 30 Jaren geleden, Tegenwoordig wordt de grootste hoeveelheid honing verzameld in zeer vervuilende omgevingen, ondergaat raffinageprocessen, zelfs met chemische middelen, die de gunstige eigenschappen ervan hebben verminderd.

Daarom, haal het van kleine ambachtelijke imkers of van mensen die het uit passie doen, het zal uw gezondheid ten goede komen.

 

Spirulina

Spirulina wordt beschouwd als het voedsel van de toekomst en het is geen toeval dat astronauten het gebruiken tijdens ruimtemissies.

Deze alg is uitstekend geschikt voor een groot aantal mensen, zoals atleten, die een druk leven heeft, diabetici, mensen met acneproblemen, hoog cholesterolgehalte of te snel veroudert.

Het is ook zuinig dankzij het feit dat het voldoende is om 2-5 g per dag in cycli van twee maanden in te nemen om te profiteren van een uitstekende variëteit aan voedingsstoffen.

Echter, wees voorzichtig dat het uit gebieden komt “maagden”; algen zijn als katalysatoren van vervuiling, ze absorberen als sponzen.

Als je meer wilt weten, lees mijn artikel over hoe je de beste spirulina kiest.

 

Groene thee

Iedereen kent de voordelen van thee, maar weinigen weten dat groene thee het rijkst is aan voedingsstoffen.

Dit zijn de belangrijkste voordelen van groene thee:

• Antioxidant; dankzij polyfenolen en bioflavonoïden bestrijdt het vrije radicalen en vertraagt ​​daardoor de cellulaire veroudering.
• Voorkomt neurodegeneratieve ziekten; zoals Parkinson en Alzheimer.
• Helpt je af te vallen; stimuleert talrijke enzymen die het vetmetabolisme controleren.
• Bestrijdt cholesterol; vermindert de opname van cholesterol in de darm, ontspant de bloedvaten en beschermt ze tegen bloedstolsels.
• Optimaliseer de spijsvertering; stimuleert de darmmicroflora.
• Vermindert hoge bloeddruk; Onderzoekers analyseerden 25 experimenteerde met groene thee en merkte dat daarna op 12 weken van continue inname, patiënten rapporteerden een lagere bloeddruk.

Er zijn nog veel meer voordelen, maar er zou een heel artikel voor nodig zijn om ze te beschrijven.

Inderdaad, Er zijn weinig voedingsmiddelen met zoveel eigenschappen als groene thee, waardoor het in alle opzichten een superfood is.

Echter, niet alle groene theesoorten zijn gelijk gemaakt, en ze bieden niet allemaal dezelfde antioxidantwaarde, daarom heb ik een groene theegids gemaakt.

Hier vindt u de beste infusies die ter wereld worden geproduceerd, zoals de populaire Japanse matcha-thee…..

 

Aloë Vera

Aloë vera bevat talrijke verbindingen, actieve stoffen en voedingsstoffen. Hoeveel?

Ongeveer 150… Om deze reden beschouwden de Egyptenaren het als de “plant van onsterfelijkheid”.

Dankzij zijn eigenschappen, de voordelen zijn legio, waarvan sommige dat wel zijn:

• Anti-veroudering; Als u het sap regelmatig drinkt en huidcrème gebruikt, kunt u de effecten van veroudering jarenlang uitstellen.
• Antibiotische en antibacteriële werking; antibiotische werking, bacteriedodend en kiemdodend dankzij de aanwezigheid van antrachinonglycosiden zoals aloein en aloëzuur, die een ongunstig terrein creëren voor veel microbiologische aanvallen.
• Ontstekingsremmend; vermindert ontstekingen, vooral van spierweefsel en gewrichten, daarom uitstekend geschikt voor sportieve mensen.
• Ontgiftend; helpt de darm te reinigen van giftige stoffen.
• Genezing; zeer nuttig voor interne laesies van het slokdarmkanaal en van het gehele stomatale slijmvlies, intestinaal en excretie. Uiterlijk uitstekend bij zonnebrand of zelfs brandwonden.
• Antistress; Ondersteunt de bijnieren door op een gezonde en natuurlijke manier op stress te reageren.

Dit zijn enkele redenen om het in ons dagelijks leven te integreren, en daadwerkelijk een gezonde gewoonte worden.

Beter als je tenminste dronken bent 4 keer per week in de ochtend op een lege maag vanwege al zijn voordelen, vooral de reinigende werking van de darm.

Uitstekend geschikt als crème om de huid zacht te houden, elastisch en daardoor jong in de tijd.

 

Half (chia, mosterd, hennep, pompoen, papaver, sesam, lino)

Zaden geven leven, om deze reden zijn ze zeer rijk aan voedingsstoffen, maar ook praktisch en heerlijk om toe te voegen aan verschillende gerechten.

Bijvoorbeeld, Van chiazaad kun je pudding maken of het gewoon toevoegen aan yoghurt, terwijl maanzaad een essentieel ingrediënt is in kerstgerechten..

Elk zaadje heeft specifieke eigenschappen; Lijnzaad helpt bijvoorbeeld het testosteron te verhogen, terwijl hennepzaad het cholesterolgehalte helpt verlagen, Over het algemeen zijn de zaden echter rijk aan vezels en daarom essentieel voor het lichaam.

 

Kokos- of olijfolie

Omdat het ondenkbaar is om alleen gekookt of gestoomd voedsel te eten, er wordt gebruik gemaakt van oliën.

Zoals je goed weet, bepaalde oliën zijn minder gezond dan andere, en het ligt allemaal in hun chemische samenstelling.

Het is precies de chemische samenstelling die olijfolie en kokosolie tot een superfood maakt dat meerdere gezondheidsvoordelen biedt, bovendien lenen ze zich voor verschillende toepassingen, zowel op voedings- als esthetisch vlak.

Het kan worden gebruikt in de vorm van crèmes en zalven of in de keuken om gezonde desserts en gefrituurd voedsel te bereiden.

De voordelen zijn legio, maar de meest interessante zijn onder meer het verlagen van cholesterol, helpt hartaanvallen te voorkomen, depressie en obesitas.

Deze oliën kunnen het beste koud worden geconsumeerd, bijvoorbeeld het toevoegen van kokosolie aan een fruitsmoothie en olie “extra maagd” olijven salade.

Let op het etiket, De winkelschappen zijn bezaaid met olijfolie en kokosolie van lage kwaliteit.

Als de prijs te laag is om waar te zijn, het product is waarschijnlijk de kaars niet waard.

Bovendien, zorg ervoor dat de producten biologisch zijn en verkregen door koude persing zonder het gebruik van raffinagechemicaliën om de delicate vetzuren en voedingsstoffen te behouden.

 

Ze zijn de moeite waard om toe te voegen aan uw dagelijkse dieet

Het is de moeite waard om uw gewoonten te veranderen en superfoods in uw dieet te verwelkomen?

Natuurlijk hebben veel van de superfoods een prijs, maar ze zijn een uitstekende gelegenheid om nieuwe gerechten te creëren en je leven ten goede te veranderen.

In eerste instantie zal het moeilijk lijken om afscheid te nemen van gerechten “slecht” om de plaats te geven waar je borden hebt “Goed”, maar niet vanwege hun smaak, maar vanwege een simpel feit van gewoonten.

Mensen zijn dieren die van hun gewoonten houden, en is bang om nieuwe horizonten te verkennen.

Echter, deze superfoods zijn zo goed en gezond dat alles gebeurt zonder enige vorm van forceren, je hoeft ze alleen maar te ontdekken en ervan te genieten.

Brak een po’ iedereen, vind degene die je het leukst vindt, en bereid nieuwe smoothies, kruidenthee, heerlijke desserts en snacks.

Als je superfoods aan je dieet toevoegt, vertraagt ​​niet alleen de veroudering met vele jaren, maar u zult zich onmiddellijk sterker en moediger voelen om het dagelijks leven onder ogen te zien.

U zult al uw doelen kunnen bereiken zonder uw lichaam te belasten, en vermijd daarom plotselinge onderbrekingen veroorzaakt door ziekte.

Met de juiste voeding, het lichaam heeft alles wat het nodig heeft om met de dagelijkse stress om te gaan, zowel psychologisch als fysiek, en is ook beter bestand tegen verschillende pathologieën.

Met andere woorden, superfoods zijn levensverzekeringen, een prestatiegarantie, een gezonde gewoonte zonder compromissen.