Hvad er superfoods

Vi oplever en ernæringsrenæssance; der har aldrig været et tidspunkt i menneskehedens historie, hvor vi har adgang til fødevarer af fremragende kvalitet fra hele kloden.

Men det hele er ikke rosenrødt.

En pest af fremskridt breder sig som pesten; den lukrative fødevarevirksomhed har sat gang i en voldsom reklameaktivitet og priskamp for at promovere fødevarer med dårlige ernæringsmæssige egenskaber og rige på kræftfremkaldende komponenter.

Tænk bare på den enorme mængde pasta, snacks, is og andre industriprodukter fundet på supermarkedshylderne for at forstå situationens alvor.

Dette er ikke mad, men vrøvl.

Det er velkendt, at de fleste emballerede fødevarer og færdigretter ikke er andet end tomme kalorier.

Hvis du vil leve livet fuldt ud, med jernsundhed og en superstjernekrop er det nødvendigt at indtage størstedelen af ​​essentielle makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer på en naturlig måde for at give krop og sind mulighed for at fungere bedst muligt.

Du har ikke altid tid til at lave omfattende menuer eller sidde ved bordet i timevis, Det er derfor, vi bruger superfoods, der har mindst et dusin ekstraordinære egenskaber, ikke kun en eller to.

På denne måde kan du få en diæt, der tilbyder det maksimale niveau af ernæring med minimal indsats; en hurtig måde, let, frisk og sjov at opleve "den bedste dag nogensinde levet i fremragende form"!

Med andre ord, med deres rige forsyning af næringsstoffer kan vi få mere næring ved at spise mindre.

i øvrigt, Indtagelse af superfoods er en måde at sikre, at du får de næringsstoffer, du har brug for for at være sund hele dit liv.

 

Hvad er superfoods

Super fødevarer er den gruppe af fødevarer, der gør det muligt for enhver, i dit daglige liv og brugervenlighed for at skabe en velsmagende kost, varieret og nærende for at skabe et miljø i vores krop, der fremmer udøvelse og vedligeholdelse af sundhed, og fjendtlig over for udviklingen af ​​enhver patologi.

De er det reneste og mest effektive brændstof, der er tilgængeligt af naturen, at tilfredsstille og overstige proteinbehovet, kulhydrater, vitaminer, fedtstoffer og mikronæringsstoffer, som kroppen har brug for.

Hvis din krop ikke får det, den har brug for på daglig basis, uundgåeligt vil du begynde at føle dig træt, blive syg og ældes meget hurtigt.

Dette sker, fordi kroppen ikke længere er i stand til at udføre sine energi- og rensefunktioner korrekt.

For eksempel, hvis en sportsmand spiser meget kød til muskeludvikling, celler skal arbejde hårdt for at omdanne proteiner til energi, hvilket skaber en masse affald i form af frie radikaler.

Som du godt ved, frie radikaler forårsager betændelse, de fremskynder aldring og degenererer celler og udløser kædereaktioner, der ændrer enzymer, hormoner, membranlipider, hvilket resulterer i mere eller mindre alvorlige patologier, såsom tumorer.

I tilfælde af atleten med en kost rig på kød, du kan tilføje grøn te til din kost (jeg vil spise) at tak du har flavonoider bekæmpe frie radikaler, bringe harmoni i kroppen.

Derfor, den konstante og varierede brug af superfoods øger eksponentielt organismens styrke og vitale energi, og er det perfekte valg til at forbedre det generelle helbred, styrkelse af immunforsvaret.

 

Hvad er superfoods

På denne side vil jeg fokusere på de ti bedste superfoods, og deres italienske varianter, hvis de er tilgængelige:

• lucerne (lucerne)
• acai babyer, blåbær eller gojibær
• rå kakao eller johannesbrød
• maca
• biprodukter (fars rigtige humør, propolis, bipollen og honning)
• spirulina
• grøn te
• aloe vera
• semi (chia, sennep, hamp, græskar, valmue, sesam, lino)
• kokos og olivenolie

Alfalfa

Kendt som lucerne i Italien, Det har en høj antioxidantkraft, som både er med til at holde huden sund og ung og til at sikre de indre organers optimale funktion.

Det har været til stede i traditionel kinesisk og persisk medicin i omkring to tusinde år, især som grundlag for behandlinger for væskeophobning og tarmbehag.

Fra én synsvinkel “Zen”, denne bælgplante er øverst på listen, fordi det er et frø, fra livet, og enhver mad, der giver liv, byder på høj vital energi.

Faktisk, disse spirer giver flere fordele end frø, fordi spireprocessen frembringer mange enzymer og er let absorberbar..

Endvidere indeholder lucerne:

• Vitamin C og E; især nyttig for sundheden for huden og andet bindevæv.
• Vitamin K; nødvendigt for den korrekte funktion af det kardiovaskulære system.
• Bioflavonoider; antiinflammatoriske midler, der hjælper med at styrke blodkarrene.
• Flavoner; de hjælper med at styrke kapillærerne.

En interessant historie er adoptionen af ​​lucerne under Anden Verdenskrig af de amerikanske tropper, fordi den var let at dyrke under alle klimatiske forhold, modnes ind 3-7 dage, kræver ingen jord eller sol, men det giver mange næringsstoffer.

Absolut en økonomisk superfood inden for alles rækkevidde.

 

Acai babyer, Blåbær eller Gojibær

Acai bær er hjemmehørende i Brasilien, de er i familie med blåbær, som de deler et højt indhold af antioxidanter og essentielle fedtsyrer med.

Du kan finde blåbær i hele Europa og kan dyrkes meget godt i haven.

Denne superfood er nyttig til at forebygge hjertesygdomme, forbedre huden, reducere inflammatoriske processer, give energi, og fremme mentale funktioner.

i øvrigt, hvis du har problemer med at køre om aftenen, denne bær øger hastigheden af ​​regenerering af retinal purpura (la rhodopsin) af øjnene, afgørende for visning under dårlige lysforhold.

Hvis du har diabetes eller høje insulinproblemer, bladene er vidunderlige til at sænke glukose i blodet og giver dig derfor mulighed for at reducere doser af oral medicin eller insulin, som har langsigtede bivirkninger.

Hvis du vil prøve noget eksotisk, Gojibær er søde og meget velsmagende, men vær opmærksom på hvor det kommer fra. Mange er produceret i Kina, en nation berømt for sit niveau af miljøforurening.

i øvrigt, Gojibær er en del af Solanaceae-familien (som omfatter kartoflen blandt andre, tomaten, auberginen og chilipeber) som indeholder solanin, et giftigt stof, som disse planter bruger til at forsvare sig mod svampe og insekter.

Derfor, bruge dem med måde.

 

Rå kakao eller johannesbrød

Kakao blev betragtet af de gamle befolkninger i Central- og Sydamerika som “gudernes mad”.

Moderne videnskab har bevist hvorfor; rå kakao indeholder 20 gange flere antioxidanter end rødvin, e 30 gange mere end grøn te.

Hvis du vil forblive ung og i form, Raw kakao er superfood par excellence.

Imidlertid, forveksle ikke rå kakao med chokolade.

Chokolade fremstilles ved industriel forarbejdning af kakaobønner, typisk ved stegning, som dybt ændrer sammensætningen og effektiviteten af ​​de næringsstoffer, der er indeholdt i kakao.

Rå kakao (ikke ristet) i stedet er det en meget kraftig antioxidant, der forhindrer hjerteproblemer, regulerer blodtryk og blodsukker.

De helbredende fordele ved kakao er tydelige, og kun en skefuld om dagen er nok, men hemmeligheden bag at få dem er at få kakao, der er så ren som muligt og ikke er blevet behandlet ved varme eller med kemiske midler.

For “Fremstillet i Italien”, mindre kendt og næsten glemt, johannesbrød er et glimrende alternativ til chokolade, især for folk, der bor i det sydlige Italien, hvor det dyrkes.

Johannesbrød er rige på fibre, de har slankende egenskaber, astringerende og anti-hæmoragisk samt indeholder mange mineraler og vitaminer fra B-C-E-K-J-gruppen

Hvis du har fordøjelsesforstyrrelser og surhedsgrad, tyktarmsirritation og højt kolesteroltal, spise to stykker johannesbrød mellem måltiderne.

 

Maca

Rod kommer fra de peruvianske Andesbjerge (3.500 og jeg 4.500 meter), Maca er blevet forbrugt i tusinder af år for sine fantastiske energigivende egenskaber, men frem for alt for dens afrodiatiske kapacitet og en måde at forbedre fertiliteten på.

At være en rod, det hjælper også immunsystemet med at forsvare sig mod aldring ved at øge glutathionniveauet i celler, hvor det fungerer som en antioxidant til at neutralisere frie radikaler.

Ud over dens fremragende egenskaber, maca kan defineres ikke kun som en superfood, men supersund, fordi den er dyrket i et sterilt miljø 4.000 meter over havets overflade langt fra enhver form for forurening.

Det behøver bestemt ikke en garanti “bio”, hvad siger du?

Der er tre typer maca på markedet at vælge imellem og med forskellige fordele:

• Rossa; hjælper med at håndtere stress og er velegnet til mennesker, der lider af stress.
• Nera; til energi- og udholdenhedseffekter.
• Gul; det er som en naturlig Viagra på grund af dens øjeblikkelige virkning på kroppen ved at skabe en langvarig libido.

Med hensyn til dosering, ikke overstige 500 mg om dagen og husk at holde en uges pause hver måned.

 

Bee produkter (royal gelé, propolis, bipollen e miele)

Royal gelé det er hovedelementet, som bier lever af, fordi det er super højt på protein og vitaminer.

Det er derfor ikke svært at forstå, hvordan denne mad er så værdifuld for bikubens liv, Må det også være det samme for mænd.

Meget nærende og stimulerende, Royal jelly er velegnet til mennesker med travle liv og atleter, der har brug for ekstra energi.

Den er også fremragende til at styrke immunforsvaret, derfor velegnet til børn og ældre.

Men en af ​​de mest interessante og uventede fordele er, at det hjælper med at bremse optagelsen af ​​sukker, derfor velegnet til personer med højt blodsukker.

Hvordan og hvor meget skal man tage?

Et gram per dag af royal gelé helst om morgenen på tom mave og opbevaret under tungen, så det kan absorberes af spytkirtlerne.

Bedre hvis taget for 30 dage 2 gange om året, måske i april og oktober.

Propolis det er en harpiks produceret af bier som et tætningsmateriale til hygiejnen og sundheden i stadet.

Ja, det er et af de mest sterile miljøer i naturen!

Fordelene er:

• naturlig behandling mod influenza
• bekæmper virale virus såsom herpes
• mod candida albicans
• afgifter leveren
• stimulerer blodcirkulationen.

Den mest naturlige og effektive måde er at tage det ved at tage dråber modertinktur fortyndet i vand eller via aerosol.

Bipollen det anbefales til folk, der lider af træthed, stress, appetitløshed og til at stimulere vækst hos børn samt at øge kroppens energiressourcer.

Bier producerer dette næringsstof udelukkende til ernæring af larverne, produceret kun med pollen fra bestemte blomstrende planter, for at give det bedste af protein og energigivende ernæring.

Det kan defineres som en ægte naturlig tonic takket være de forskellige aktive ingredienser, den indeholder.

i øvrigt, som skal være i top intellektuel form, fx i studieperioder eller dem, der har en særlig intens arbejdsperiode, der kræver større koncentration, mental klarhed og hukommelse, kan optage pollen.

Hvis du er en no-brainer, pollen giver ikke kun øjeblikkelig energi, men øger styrke og udholdenhed.

Overraskende nok, pollen registrerede den højeste værdi af rå fødevarer på ORAC-skalaen, et referencepunkt i forståelsen af ​​fødevarers evne til at modvirke oxidative processer.

Men hvor meget og hvornår skal man tage pollen?

Indtagelse anbefales mellem sæsonskift og mere generelt i tider med stor mental og fysisk træthed.

At være et stimulerende stof, det skal tages om morgenen på tom mave væk fra morgenmaden, Måske 30 minutter før i en periode på 20 dage gentage cyklussen 2-3 gange om året.

Til sidst honning, det bedst kendte biprodukt for sin søde smag og et fremragende alternativ til raffineret sukker.

Det hjælper helt sikkert at komme sig efter en forkølelse, bekæmpe frie radikaler og styrke immunforsvaret, men samtidig hæver det blodsukkeret (blodsukker) fører til træthed.

Før du køber det, det er værd at gentage, at mange anser enhver honning for at være et naturligt og derfor sundt produkt… Men sådan er det ikke.

I modsætning til 30 For mange år siden, i dag indsamles den største mængde honning i meget forurenende miljøer, gennemgår raffineringsprocesser, selv med kemiske midler, som har reduceret dets gavnlige egenskaber.

Derfor, få det fra små håndværksbiavlere eller fra de mennesker, der gør det af passion, det vil gavne dit helbred.

 

Spirulina

Spirulina betragtes som fremtidens mad, og det er ikke tilfældigt, at astronauter bruger det under rummissioner.

Denne alge er fremragende til et stort antal mennesker, såsom atleter, som har et travlt liv, diabetikere, dem med akneproblemer, højt kolesteroltal eller ældes for hurtigt.

Det er også økonomisk takket være det faktum, at det er nok at tage 2-5 g om dagen i to-måneders cyklusser for at drage fordel af et fremragende udvalg af næringsstoffer.

Imidlertid, pas på, at det kommer fra områder “jomfruer”; alger er som forureningskatalysatorer, de absorberer som svampe.

Hvis du vil vide mere, læs min artikel om hvordan man vælger den bedste spirulina.

 

Grøn te

Alle kender fordelene ved te, men få ved, at grøn te er den rigeste på næringsstoffer.

Disse er de vigtigste fordele ved grøn te:

• Antioxidant; tak, du har polyfenoler og bioflavonoider, det bekæmper frie radikaler og forsinker derfor cellulær aldring.
• Forebygger neurodegenerative sygdomme; såsom Parkinsons og Alzheimers.
• Hjælper dig med at tabe dig; stimulerer adskillige enzymer, der styrer fedtstofskiftet.
• Bekæmper kolesterol; reducerer absorptionen af ​​kolesterol i tarmen, samtidig med at blodkarrene afslappes og beskyttes mod blodpropper.
• Optimer fordøjelsen; stimulerer tarmens mikroflora.
• Reducerer højt blodtryk; Forskere analyserede 25 eksperimenter med grøn te og bemærkede, at efter 12 ugers kontinuerligt indtag, patienter rapporterede lavere blodtryk.

Der er mange andre fordele, men det ville tage en hel artikel at beskrive dem.

Ja, Der er få fødevarer med så mange egenskaber som grøn te, gør det i alle henseender til en superfood.

Imidlertid, ikke alle grønne teer er skabt lige, og ikke alle tilbyder den samme antioxidantværdi, derfor har jeg lavet en guide til grøn te.

Her finder du de bedste infusioner produceret i verden såsom den populære japanske matcha te…..

 

Aloe Vera

Aloe vera indeholder adskillige forbindelser, aktive stoffer og næringsstoffer. Hvor mange?

Cirka 150… Af denne grund anså egypterne det for “udødelighedens plante”.

Takket være dens egenskaber, fordelene er utallige, hvoraf nogle er:

• Anti-aging; Hvis du drikker juicen regelmæssigt og bruger hudcreme, kan du forsinke virkningerne af aldring i mange år.
• Antibiotisk og antibakteriel virkning; antibiotisk virkning, bakteriedræbende og bakteriedræbende takket være tilstedeværelsen af ​​anthraquinonglycosider såsom aloein og aloetinsyre, som skaber et ugunstigt terræn for mange mikrobiologiske angreb.
• Anti-inflammatorisk; reducerer betændelse især i muskelvæv og led, derfor fremragende til sporty mennesker.
• Afgiftende; hjælper med at rense tarmen for giftige stoffer.
• Healing; meget nyttigt til indre læsioner i spiserøret og hele stomatalslimhinden, tarm og udskillelse. Udvendigt fremragende i tilfælde af solskoldning eller endda forbrændinger.
• Anti-stress; Understøtter binyrerne ved at reagere på stress på en sund og naturlig måde.

Dette er nogle grunde til at inkorporere det i vores daglige liv, og faktisk blive en sund vane.

Bedre, hvis den er fuld i det mindste 4 gange om ugen om morgenen på tom mave for alle dens fordele, især tarmens rensende virkning.

Fremragende som creme til at holde huden blød, elastisk og derfor ung over tid.

 

Semi (chia, sennep, hamp, græskar, valmue, sesam, lino)

Frø giver liv, af denne grund er de meget rige på næringsstoffer og er praktiske og lækre at tilføje til forskellige retter.

For eksempel, Chiafrø kan bruges til at lave buddinger eller blot tilføje dem til yoghurt, mens valmuefrø er en væsentlig ingrediens i juleretter..

Hvert frø har specifikke egenskaber; For eksempel hjælper hørfrø med at øge testosteron, mens hampefrø hjælper med at reducere kolesterolniveauet, Men generelt er frøene rige på fibre og derfor essentielle for kroppen.

 

Kokos eller olivenolie

Da det er utænkeligt kun at spise kogt eller dampet mad, man tyer til brugen af ​​olier.

Som du godt ved, visse olier er mindre sunde end andre, og det hele ligger i deres kemiske sammensætning.

Det er netop den kemiske sammensætning, der gør oliven- og kokosolie til en superfood, der tilbyder flere sundhedsmæssige fordele, desuden egner de sig til forskellige anvendelser både på et fødevare- og æstetisk plan.

Det kan bruges i form af cremer og salver eller i køkkenet til at tilberede sunde desserter og stegte fødevarer.

Fordelene er utallige, men de mest interessante omfatter sænkning af kolesterol, hjælper med at forhindre hjerteanfald, depression og fedme.

Disse olier indtages bedst koldt, for eksempel tilsætning af kokosolie til en frugtsmoothie og olie “ekstra jomfru” oliven salat.

Vær opmærksom på etiketten, Butikshylderne er foret med oliven- og kokosoliemuligheder af lav kvalitet.

Hvis prisen er for lav til at være sand, produktet er sandsynligvis ikke stearinlyset værd.

i øvrigt, sørg for, at produkterne er økologiske og fremstillet ved koldpresning uden brug af raffineringskemikalier for at bevare de sarte fedtsyrer og næringsstoffer.

 

De er værd at tilføje til din daglige kost

Det er værd at ændre dine vaner for at byde superfoods velkommen i din kost?

Selvfølgelig har mange af superfoods en pris, men de er en glimrende mulighed for at skabe nye retter og ændre dit liv til det bedre.

I starten vil det virke svært at sige farvel til retter “dårligt” at give det sted, du har tallerkener “god”, men ikke for deres smag, men for en simpel kendsgerning af vaner.

Mennesker er dyr, der elsker deres vaner, og er bange for at vove sig mod nye horisonter.

Imidlertid, disse superfoods er så gode og sunde, at alt sker uden nogen form for forcering, du skal bare opdage dem og nyde dem.

Brækkede en po’ alle, find dem du bedst kan lide, og tilbered nye smoothies, urtete, lækre desserter og snacks.

Hvis du tilføjer superfoods til din kost, ikke kun forsinker aldring med mange år, men du vil straks føle dig stærkere og mere uforfærdet over at møde hverdagen.

Du vil være i stand til at nå alle dine mål uden at belaste din krop, og undgå derfor pludselige afbrydelser forårsaget af sygdom.

Med den rigtige ernæring, kroppen har alt, hvad den skal bruge til at håndtere hverdagens stress, både psykologisk og fysisk samt at være mere modstandsdygtig over for forskellige patologier.

Med andre ord, superfoods er livsforsikringer, en præstationsgaranti, en sund vane uden kompromis.